Descubrir la orgullosa tradición gaucha

Foto de Adam Borkowski en Unsplash

Miré por la ventanilla cuando mi avión aterrizó en el aeropuerto internacional de Ezeiza y vi la enorme ciudad que se extendía frente a mí. Siempre me ha intrigado el estilo de vida gaucho en Argentina, así que estaba ansiosa por conocer Buenos Aires y saber más sobre estos expertos jinetes de la Pampa.

Me abrí paso por las concurridas calles y me registré en mi hotel, que estaba convenientemente situado. A pesar de estar agotada tras el viaje, tomé la decisión de dar un paseo por el vibrante barrio de San Telmo. Estaba de buen humor por los edificios de diseño ecléctico, los habitantes que llenaban los cafés y los bailarines de tango que giraban bajo las farolas por la noche.

Después de dormir bien, me sentí descansada y preparada para seguir descubriendo los aspectos culturales más destacados de la ciudad al día siguiente. Me di cuenta de que la influencia europea se mezclaba con la rica herencia argentina allá donde me volvía mientras deambulaba sin rumbo por frondosos parques y contemplaba espectáculos callejeros. Creía que al asimilar el vibrante entorno metropolitano, podría revelarme algo sobre la naturaleza y el modo de vida de los que vivían más al interior, en las llanuras cubiertas de hierba.

Empecé a charlar con el anciano de la mesa de al lado mientras almorzábamos al aire libre en un agradable café. Durante nuestras cenas, se entusiasmó al oír hablar de mi interés por los gauchos. José recordó cómo, de joven, pasaba a menudo los veranos en el rancho de su familia en las afueras de Tandil, donde observaba de primera mano el modo de vida de los experimentados vaqueros que cultivaban la tierra.

Me intrigó su experiencia de primera mano y le pregunté a José si podía sugerirme formas de experimentar más verdaderamente la cultura gaucha. Me habló de una estancia, o rancho, que permitía a los visitantes quedarse varios días y observar a los gauchos en sus quehaceres cotidianos. “Llamaré a mi amigo, el dueño del negocio. Podría tener sitio para usted este fin de semana, con suerte”, comentó José.

Cumpliendo su promesa, José llamó esa tarde con una noticia maravillosa. Sería bienvenida en la estancia para unos días de inmersión en la vida gaucha. Inesperadamente, lo que había empezado como una conversación rutinaria a la hora de comer había desembocado en una puerta al mundo que había viajado tanto para descubrir.

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